Tuesday, July 24, 2012

Cara Membuat Acar Kuning Timun dan Wortel

Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih.


Mentimun, timun, atau ketimun (Cucumis sativus L.; suku labu-labuan atau Cucurbitaceae) merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Buahnya biasanya dipanen ketika belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar, tergantung jenisnya. Mentimun dapat ditemukan di berbagai hidangan dari seluruh dunia dan memiliki kandungan air yang cukup banyak di dalamnya sehingga berfungsi menyejukkan. Potongan buah mentimun juga digunakan untuk membantu melembabkan wajah serta banyak dipercaya dapat menurunkan tekanan darah tinggi.


Resep acar timun wortel dibuat untuk melengkapi kelezatan makan berbagai kreasi nusantara. Contoh penggunaan acar adalah saat kita menyantap sate kambing, bakar ikan dan menu masakan lainnya. cara buatnya adalah dengan mencampur bahan-bahan berikut menjadi satu.


Bahan resep acar timun wortel :

  • 3 buah timun segar pilihan
  • 5 buah wortel ukuran sedang
  • 3 cabe rawit atau sesuai selera pedas anda
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air panas secukupnya
  • Cuka secukupnya
  • 2 bawang merah



Cara membuat acar timun wortel :

  • Pertama cuci timun sampai bersih, lalu buang ujung yang paitnya dan potong bentuk dadu
  • Cuci wortel sampai bersih, lalu kupas kulitnya, buang tulangnya, potong bentuk dadu
  • Kupas bawang merah lalu di cuci dan potong-potong
  • Masukkan semua bahan ke dalam toples yaitu cabe rawit, ketimun, wortel, bawang merah, gula, cuka, garam, dan air panas
  • Kemudian aduk semua bahan acar hingga menjadi rata
  • Terakhir adalah menutup toples agar kedap udara dan rasa acarnya bisa lebih mantap. 

Resep acar timun wortel telah selesai dibuat dan siap dihidangkan dengan sate atau masakan lainnya. Anda dapat juga mencoba masakan umiabie lainnya seperti resep iga bakar penyet enak.


Sumber
Comments
0 Comments

No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

My Blog List